Zondag 8 maart transfer Chiang Mai naar Khum Lanna

9:30 staat het busje klaar een soort open jeep met een dakje waar je achterin kan zitten. De stad ligt onder een dikke deken smog! De rit duurt 2,5 uur. De hele weg blijft de smog die veroorzaakt wordt door allerlei branden (vuil, berm en bosbranden) dit schijnt normaal te zijn deze tijd van het jaar. Vanuit het vliegtuig van Bangkok naar Chiang Mai zag je de deken liggen. Aangekomen bij khum Lanna krijgen wij een welkomstdrankjes en uitleg wat wij allemaal gaan doen.
- kookles voor de lunch
- rondleiding door de groenten en kruidentuin en uitleg over rijst
- lunch
- Thaise massage en daarna Herbal stoombad
- kookles voor het diner
- diner
Voor de lunch kookles stond alles al klaar, wij kregen uitleg hoe en wat en mochten proeven. Een heerlijke Thaise salade met gemarineerde kip ( door ons zelf gemarineerd ) de Thaise massage was heerlijk! Alle 4 op een rij op de overloop bij onze kamer en het stoombad ook met heerlijke kruiden heel fijn.
Daarna wat vrije tijd om vogeltjes en vlinders te spotten in de mooie tuin. Daarna kookles voor het diner. 4 gerechten:
- chicken in coconut milk soup
- spring rolls ( beide door de mannen gemaakt )
- panaeng curry with pork
- fried chicken with chilli and basil ( beide gerechten door de vrouwen gemaakt )
Het was echt fun! Onze leidster had echt humor!
Daarna onze gerechten gegeten en het was echt heerlijk. Wij hebben een kook boekje meegekregen dus kunnen het straks thuis ook maken ( onze mannen )
Daarna redelijk bijtijds naar bed want morgen worden wij om 05:30 uur gewekt voor een fietstocht en bezoekje aan 2 locale markten.